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十字花科蔬菜

例如花椰菜、高丽菜(包心菜)、抱子甘蓝、芥菜、大白菜、白萝卜、红萝卜等，其中花椰菜还被称为「抗癌神菜」，富含萝卜硫素(sulforaphane)，可将促进癌症的雌激素转化为更具保护性的激素来帮助对抗乳腺癌根据研究发现，抱子甘蓝可以关闭影响乳腺癌发展的基因，治疗侵袭性乳腺癌。

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富含omega-3脂肪酸的鱼类

例如鳕鱼、鲑鱼、金枪鱼、鲭鱼和鲱鱼等深海鱼类。

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日本、韩国、北欧冰岛女性的乳腺癌发生率较低，经研究发现，这与当地人喜欢吃深海鱼类有很大的关係。专家解释，鱼类中含有的必需氨基酸和omega-3脂肪酸可抑制癌细胞形成，阻止癌细胞繁殖，如果每周吃两次鱼，可降低乳腺癌的復发率。



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葱属植物

一项大型的欧洲研究发现，大量食用洋葱、大蒜、青葱、韭菜，可降低口腔癌、食道癌、大肠癌、咽喉癌、乳腺癌、卵巢癌与摄护腺癌，降低幅度可达55~85%。



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富含维生素 A、B、C、E的食物

维生素A能阻止和抑制癌细胞的增生，对预防胃肠道癌和摄护腺癌功能尤其显着，维生素B群可以抑制癌细胞的生成，维生素C可以减少致癌物质亚硝胺在体内聚集，极大地降低食管癌和胃癌的发病率，维生素E具有很强的抗氧化作用。

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像是深色蔬菜、水果、麦类与动物内臟等食物都富含维生素。



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草药和香料

例如姜黄、生姜和其他健康草药和香料都含有强效抗氧化和抗炎特性，可抑制肿瘤细胞生长，抑制激活致癌物质的酶。